鋁箔包裝袋具有其他傳統(tǒng)包裝材料所沒有的優(yōu)點(diǎn)，它作為包裝材料之一，而且也在包裝袋中起著很大的作用，它比其它傳統(tǒng)包裝材料以更快的速度不斷發(fā)展，使用其在生活很多領(lǐng)域都被使用，那么使用廣泛的鋁箔包裝袋我們該如何做無菌處理呢，下面小編就和大家一同分享一下：

鋁箔包裝袋是造成滅菌后產(chǎn)品二次污染的一個(gè)主要原因，常規(guī)的化學(xué)或物理消毒方法會(huì)損害包裝袋的品質(zhì)，微波消毒比常規(guī)加熱消毒所需溫度低、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量不會(huì)造成很大影響。因?yàn)檫@種殺滅菌是在物品包裝好后的殺滅菌消毒，一般不采用化學(xué)方法。這些殺滅菌技術(shù)主要有下列幾種：

1、熱裝滅菌法

這是一種將加熱到80～90℃的食品或飲料，趁熱裝入熱的鋁箔袋中，進(jìn)行密封后，在高溫或一定溫度下貯存的殺菌方法。這種處理方法主要用于酸性大的液態(tài)食品。

2、蒸煮滅菌法

這種方法主要用于一些酸性較小的食品，如肉、魚、家禽、牛奶、雞蛋等。殺菌溫度一般為121℃或134℃。采用的方法是將鋁箔袋放人高壓密閉容器內(nèi)用蒸汽或加壓水加熱。

3、紫外線滅菌

鋁箔包裝袋包裝食品或飲料后也可以通過紫外光線的照射達(dá)到滅菌的目的。在采用該法時(shí)，要視包裝袋大小、內(nèi)容物的多少，而確定紫外線的照射強(qiáng)度和時(shí)間。